歡迎來到好適口官方網站!

收藏我們關于我們網站地圖

好適口

小小鮮肉包 天天小幸福

  400-619-8616我要加盟

好適口新聞資訊

1-11月餐飲市場增長平穩,餐飲收入超越去年全年

返回列表 來源: 發布日期: 2018.01.05


中國烹飪協會-新聞中心

1-11月餐飲市場增長平穩,餐飲收入超越去年全年



 12月14日國家統計局最新發布數據,2017年11月,全國餐飲收入3675億元,同比增長10.0%;限額以上單位餐飲收入900億元,同比增長5.5%。2017年1-11月,全國餐飲收入35955億元,同比增長10.8%;限額以上單位餐飲收入8821億元,同比增長7.6%。

    中國烹飪協會分析,1-11月餐飲市場增長平穩,市場規模持續擴大。11月份全國餐飲收入增速相較上年同期下降0.1個百分點,限額以上餐飲收入同比上升0.6個百分點,餐飲市場增幅略低于整個消費市場增幅(10.2%)0.2個百分點。1-11月份,全國餐飲收入增速與上年同期持平,限上餐飲收入增速相比上年同期提升幅度持續收窄至1.7個百分點,限額以上餐飲增長略顯乏力。

    可喜的是,今年1-11月份,在餐飲產業供給側結構性改革的推動下,在餐飲行業全員的共同努力拼搏下,全國餐飲收入已經超越2016年全年的35799億元,繼續實現穩步增長的態勢。

    中國烹飪協會認為,隨著人工、房租、原材料、能源等費用成本的持續攀升,以及市場監管的日益嚴格規范,餐飲市場承壓會進一步增大。餐飲企業除了需要自身加強管理、減員增效、杜絕跑漏外,還需要抓住供給側結構性改革這條主線,調結構、聚優勢、補短板、講合作,共同打造新時代中國餐飲的新輝煌。


圖  2016年以來各月份全國餐飲市場發展狀況 
來源:根據國家統計局數據整理制作。?中國烹飪協會


咨詢熱線

400-619-8616
9彩